Verrines crevettes, avocat et kiwi

Épluchez les kiwis puis coupez-les en petits cubes. Décortiquez-les crevettes et coupez-les en dés. Fendez en deux l’avocat, ôtez le noyau, récupérez le chair à l’aide d’une grande cuillère et coupez-la en petits dés. Arrosez-les de jus de citron pour ne par qu’ils noircissent. Décortiquez 1/2 grenade. Mettez en 2 cuillères à soupe dans un saladier avec les autres ingrédients

Lavez, séchez et hachez finement le persil. Ajoutez-le au reste de la préparation avec quelques tours de poivre et l’huile d’olive. Mélangez bien puis répartissez entre les petites verrines.

A garder au frais jusqu’au moment de servir.

Parfait pour un apéro dinatoire ! Vous allez vous régaler.