Huilez légèrement le panier de la friteuse, puis disposez les pommes de terre en une seule couche. Ne les superposez pas afin d’accélérer leur cuisson. Arrosez les pommes de terre avec un filet d’huile d’olive, et faites-les frire. Durant la cuisson, n’hésitez pas à les secouer pour que tous les côtés soient dorés et cuits de façon uniforme. Vous n’aurez plus ensuite qu’à servir vos pommes de terre moelleuses de l’intérieur et croustillantes de l’extérieur, pendant qu’elles sont encore chaudes.
