Vous pouvez préparer des pommes de terre à la fois moelleuses et croustillantes, en suivant les étapes suivantes.
Étape 1 :
Pour obtenir des pommes de terre moelleuses de l’intérieur, il est important de les faire bouillir en premier. Pour cela, pelez vos pommes de terre, et découpez-les en petits morceaux de la même taille. Si les morceaux sont gros, ils mettront plus de temps à cuire. Ensuite, portez une casserole d’eau froide à ébullition, et ajoutez-y les morceaux de pommes de terre, puis une pincée de sel. Laissez la casserole sur le feu pendant quelques minutes, puis vérifiez la cuisson des pommes de terre en enfonçant la pointe du couteau à l’intérieur des tubercules. Si vous sentez qu’elles sont encore dures ou rigides, laissez-les cuire davantage.
Étape 2 :
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