Préparation : 10min
Cuisson : 35min
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Ingrédients pour 6 personnes
500 g de foie gras cru dévéiné (frais sous vide ou surgelé)
1 c. à s. de porto ou Muscat
1 c. à s. de cognac ou Armagnac
½ c. à c. de poivre blanc
1 c. à c. rase(s) de sel ou sel fin
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Préparation
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