Tartelettes feuilletées aux pommes

Le four doit être chaud (environ 180°–200°C) mais pas trop chaud pour que les fleurs de pâtisserie ne brûlent pas. Si vous voyez qu’ils brunissent trop rapidement, vous pouvez placer une feuille de papier d’aluminium sans serrer dessus.

Pelez les pommes et coupez-les en tranches.

Étape 1

Retirer le centre de chaque tranche.

Étape 2

Déroulez la pâte feuilletée sur une surface propre. Coupez-le en lanières avec un coupe-pizza.

Étape 3

Enroulez les bandes de pâte autour des rondelles de pomme.

Étape 4

Déposez les fleurs en pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5

Badigeonnez-les d’œuf et saupoudrez de sucre.

Étape 6

Cuire au four à 200°C pendant 20 minutes. Saupoudrer de sucre en poudre avant de servir.

Étape 7

Servez et dégustez !