Tarte ricotta et poires crémeuse

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Ingrédients :
Pour pâte brisée :
170 g de Beurre
300 g de Farine
100 g de Sucre
1 Jaune
Pour la farce :
3 Pores
500 g de Ricotta
160 g de Sucre
1 Œuf
Préparation :
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