Rôti de bœuf à la cocotte

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ingrédients pour 4 personnes:
1 rôti de bœuf de 600 à 700 gr
1 oignon coupé en 6
1 carotte coupée en tronçons de 5 cm environs
1 feuille de laurier
1 branche de romarin
sel, poivre
3càs huile d’olive
préparation:
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