Ingrédients :
Pour la pâte :
1/2 sachet de levure chimique
130 g Beurre
1 œuf
1 Cannelle en bâtons
1 jaune d’œuf
300 g de farine
80 g de sucre
1 zeste de citron
Pour la crème catalane :
25 g maïzena
500 ml Lait entier
Sucre de canne pour garnir
4 jaunes d’œufs
100 g Sucre poudre
Préparation :
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