Recette Quiche au thon

Préparer la pâte brisée

Étaler la pâte et garnir un moule beurré; piquer le fond avec une fourchette

Tartiner la moutarde sur le fond

Ajouter le thon émietté

Recouvrir des tomates coupées en rondelles (en les épépinant un peu)

Ajouter les œufs battus avec la crème dans un bol

Saler, poivrer et saupoudrer de fromage râpé

Cuire à four chaud (210/220°) pendant 25 mn en surveillant la fin de la cuisson.