Recette facile d’aiguillettes de poulet avec sauce crémeuse au chorizo

Préparation

Maintenant que vous avez rassemblé tous les ingrédients nécessaires, passons à la préparation de ce délicieux plat :

1. Commencez par émincer les piments en fines tranches, en prenant soin d’enlever les graines. Gardez quelques tranches de piment pour la décoration. N’oubliez pas de vous laver les mains après cette étape pour éviter tout contact involontaire avec les yeux.
2. Faites cuire et dorer les aiguillettes de poulet dans une poêle avec un peu de beurre, pendant environ 5 à 6 minutes, en les assaisonnant avec du sel et du poivre. Une fois cuites, réservez-les au chaud.
3. Dans la même poêle, faites griller rapidement les tranches de chorizo avec une partie des piments émincés.
4. Ajoutez ensuite la crème liquide dans la poêle et laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Si vous souhaitez épaissir davantage la sauce, vous pouvez ajouter une cuillère à café de farine et bien mélanger pour la faire absorber.

Conseils et Astuces

• Si vous préférez une sauce moins épicée, vous pouvez retirer les graines des piments ou en utiliser moins.
• Veillez à ne pas trop cuire le poulet pour qu’il reste tendre et juteux.
• Pour une touche de fraîcheur, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre hachée avant de servir.
• N’hésitez pas à ajuster la quantité de chorizo selon votre préférence pour le goût épicé.