Recette des Œufs à l’Espagnole

Ingrédients :
4 œufs
1 oignon, haché
1 poivron rouge, coupé en dés
2 gousses d’ail, émincées
1 boîte de tomates pelées
1 cuillère à café de paprika
Sel et poivre au goût
Huile d’olive
Quelques brins de persil frais pour garnir
Instructions :
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