### Préparation :
1. Monter les blancs d’œufs en neige ferme dans un bol et les réserver.
2. Dans un autre bol, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et ajouter le sucre vanillé.
3. Ajouter ensuite la farine et la levure tamisées dans le mélange jaunes d’œufs et sucre. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Incorporer délicatement les blancs d’œufs montés en neige au mélange, en veillant à ne pas les faire retomber.
5. Prendre un moule d’environ 22 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné, et y verser la pâte.
6. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que la génoise soit dorée et cuite à cœur.
7. Vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre du gâteau ; s’il en ressort propre, la génoise est cuite.
8. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster cette délicieuse génoise maison !
9. Régalez-vous avec cette génoise légère et moelleuse ! 🎂
