Ingrédients :
- 1,2 kg Viande de sanglier
- 5 échalotes
- 40 g Beurre
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- 30 g Farine2 gousses d’ail
- 3 Clous de girofle
- 6 Baies de genièvre
- 1 Bouquet garni
- 1 pincée Sel
- Poivre
- 1 l Vin rouge corsé
- 1 Carotte
- 1 Oignon
- 1 Bouquet garni
- 1 cuil. à café Baies de genièvre
- 10 cl Huile d’olive
Préparation :
la suite est dans la page suivante
Pages: 1 2
