Recette Cookies

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F) et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Faites fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Laissez refroidir légèrement.
3. Dans un bol, battez les œufs, le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
4. Incorporez le chocolat fondu dans le mélange d’œufs.
5. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Ajoutez ce mélange à la préparation au chocolat.
6. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Si vous le souhaitez, ajoutez des pépites de
chocolat.
7. Réfrigérez la pâte pendant au moins 30 minutes.
8. Prélevez des portions de pâte, formez des boules et placez-les sur la plaque de cuisson.
9. Faites cuire au four pendant 10-12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient fermes mais le centre encore mou.
10. Laissez les cookies refroidir sur la plaque avant de les transférer sur une grille.
 Notes :
– Servez les cookies encore tièdes pour un cœur fondant.
– Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une touche croquante.
 Temps de Préparation : 15 minutes
 Temps de Repos : 30 minutes
 Temps de Cuisson : 10-12 minutes
 Portions : Environ 16 cookies
 VALEURS NUTRITIVES : (Par cookie)
Calories : 180
Matières grasses : 10g
Glucides : 20g
Protéines : 3g