5 personnes
1 pâte brisée
4 pommes
4 oignons
100 g de lardons fumés
40 g de beurre
3 oeufs + 1 jaune
10 cl de cidre brut
25 cl de crème liquide
1 bouquet de persil plat
1 citron
sel et poivre
Préchauffez le four Th 7 (210°C ).
Epluchez, épépinez les pommes et coupez-les en lamelles.
Arrosez-les au fur et à mesure de jus de citron pour qu’elles ne noircissent pas.
Epluchez les oignons et coupez les en fines rondelles.
Rincez le persil et ciselez le.
Dans une poêle, faites fondre 20 g de beurre.
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