Plongeons dans la préparation de cette quiche alléchante en suivant attentivement ces étapes :
- Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
- Coupez les saucisses en tranches et l’oignon en tranches.
- Faites dorer les pommes de terre dans une poêle avec de l’huile d’olive et du beurre.
- Assaisonnez les pommes de terre, puis réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir l’oignon et les tranches de saucisses.
- Préchauffez le four et disposez la pâte brisée dans un moule.
- Étalez le mélange de pommes de terre et saucisses-oignon sur la pâte.
- Mélangez la crème, les œufs, le sel, le poivre et la muscade. Combinez avec les pommes de terre.
- Saupoudrez de comté râpé et enfournez.
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