Comment préparer la Quiche au chou-fleur et au jambon
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Faire cuire à blanc la pâte brisée, étalée dans un moule à tarte et piquée de quelques coups de fourchette – pendant 5 à 10 minutes.
Pendant ce temps, faire revenir les oignons pelés et émincés en lamelles, les dés de jambon, et le chou-fleur, coupé en morceaux dans une casserole anti-adhésive à feu doux – pendant 10 minutes.
Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème, le gruyère, du sel et du poivre. Déposer le mélange sur la pâte et recouvrir de la « crème ». Enfourner – pendant 20 minutes, à 200°C
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