Voici la recette pour des pounckis moelleux et délicieux :
Ingrédients :
– 500 g de farine
– 50 g de sucre
– 1 cuillerée à café de sel
– 65 g de beurre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 22 g de levure fraîche du boulanger
– 2 œufs
– 20 cl de lait tiède
– 2 cl de vodka (facultatif, pour empêcher l’huile de pénétrer dans le beignet)
– Huile de friture
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