Poulet tenders ultra croustillant façon KFC

Couper le blanc de poulet en morceaux de tailles diverses.

Dans un saladier, mélanger le lait, les épices, l’ail et le citron, et y ajouter le poulet.

Mélanger bien le tout, filmer et laisser mariner au frais pendant 4 heures minimum (une nuit c’est parfait!).

Dans un bol ou assiette creuse, battre les œufs.

Dans un autre bol ou assiette creuse, mélanger la farine et les épices.

Dans un troisième bol ou assiette creuse, concasser grossièrement les cornes flakes.

Dans une grande poêle ou casserole, faire chauffer environ 3 cm d’huile.

Morceau par morceau, sortir le poulet de la marinade et l’égoutter légèrement.

Le rouler dans la panure, puis les œufs battus, et ensuite les cornes flakes.

Le plonger dans l’huile chaude, feu moyen/doux, pour le laisser cuire sans le brûler (environ 5 minutes plus ou moins selon la taille des morceaux), puis déposer sur du papier absorbant.

Déguster chaud avec une bonne salade verte ou avec des frites ou une salade de tomates

Bonne dégustation