POULET ENTIER AU FOUR

1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

2. Placer le poulet dans un plat allant au four ou un plat et assaisonner l’intérieur et l’extérieur avec une quantité généreuse de sel et de poivre. Saupoudrer la poudre d’oignon à l’intérieur et à l’extérieur. Placer 3 cuillères à soupe de margarine à l’intérieur du poulet et disposer des morceaux de la margarine restante sur la peau du poulet. Coupez le céleri en 3 ou 4 morceaux, et placez-le à l’intérieur du poulet.

3. Cuire à découvert pendant 1 heure et 15 minutes dans le four préchauffé ou jusqu’à cuisson complète. Sortir du four et couvrir avec la margarine fondue. Couvrir de papier d’aluminium et laisser reposer 30 minutes avant de couper et de servir.