1 petit choux couper en 4.
3 moyenne carottes lavée couper en gros tranchons.
3 navets juste lavé
3 grosse PDTs éplucher couper en 2.
3 poireaux bien lavé ficelé en 2.
3 saucisses de Morteau, Mobéliart, ou fumé selon les goûts.
1 pavé de lard coupé en gros morceaux
3 gros oignons coupés en 4
3 tête d ail.
1/5l de bouillon de volaille
Sel poivre persil.
Dans un faitout revenir oignons ail, mettre le choux laisser colorer, mettre la viande laisser 2-3 minutes, mouiller avec le bouillon.
Mettre tout les autres légumes. Sel poivre persil.
Couvrir feux doux 45 minutes.
auteur : Emmanuelle Letoile
Bon appétit.
