_ Chauffer le bouillon.
_ Découper en fines lamelles les oignons et les faire suer dans du beurre pendant 20 minutes.
_ Découper les pommes de terre en lamelles.
_ Beurrer un plat avec le beurre et disposer en couches les oignons et les pommes de terre. Assaisonner les couches.
_ Ajouter le bouillon et le thym.
_ Mettre dans un four chaud à 150°C pendant 1 heure environ. Ajouter du bouillon si nécessaire.
_ Piquer les pommes de terre pour vérifier la cuisson.
Conseils :
_ Les pommes de terre à la boulangère se déguste à merveille avec un gigot rôti ou une viande grillée !
_ C’est un régal de simplicité…
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