Poêlée de fruits de mer

Faire dorer les échalotes et l’ail dans de l’huile d’olive.

Rajouter le poivron coupé en petits morceaux et laisser cuire quelques minutes.

Rajouter les fruits de mer, assaisonner..

Attendre qu’ils aient réduit, remuer de temps en temps.

Ajouter les tomates coupées en petits morceaux.

Laisser mijoter 15 mns en remuant de temps en temps.

Ajouter la crème fraiche et laisser mijoter .

Remuer régulièrement!