Aplatissez-la pour lui donner la forme souhaitée.
Laissez-la reposer 2 heures.
Si vous la pré cuisez, piquez-la à l’aide d’une fourchette.
ASTUCES :
Pour une pâte brisée encore plus gourmande, vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de crème fraîche, cela permettra également de faciliter la découpe une fois cuite.
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