4 personnes 1 kg de poireau 1 camembert 60 g de beurre 2 c. à soupe de farine 25 cl de lait 3 c. à soupe de crème 1 c. à soupe de persil haché 1 pincée de noix de muscade râpée Sel fin, poivre blanc du moulin Epluchez les poireaux, éliminez-en le vert, que … Read more
La recette de la tartiflette aurait été mise au point par un affineur savoyard, inspiré par la péla traditionnelle des Aravis, dans la première moitié du xxe siècle 500g de pommes de terre 1 oignons 100g de lardons 2 tranches de jambon 2 Ponts l’évêque 2 Livarots 1 lichette de Calvados Faire cuire les pommes … Read more
4 personnes 4 belles courgettes 20 cl de crème épaisse 4 gousses d’ail 2 oeuf 1/2 bûchette de chèvre gruyère râpé sel, poivre, muscade huile d’olive Laver les courgettes, les couper en rondelles pas trop épaisses la suite de la recette est dans la page suivante
6 personnes 6 gros artichauts 250 g de champignons 200 g de jambon 100 g de gruyère râpé 1/3 de l de lait 2 c. à soupe de farine 60 g de beurre 1 citron 2 c. à soupe de crème sel Poivre Muscade Préchauffez le four à th.8 (200°C). la suite de la recette … Read more
6 personnes 6 gros artichauts 250 g de champignons 200 g de jambon 100 g de gruyère râpé 1/3 de l de lait 2 c. à soupe de farine 60 g de beurre 1 citron 2 c. à soupe de crème sel Poivre Muscade Préchauffez le four à th.8 (200°C). la suite de la recette … Read more
4 personnes 1,5 kg de pommes de terre 3 oignons 3/4 de litre de bouillon de volaille 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 feuille de laurier sel poivre la suite de la recette est dans la page suivante
4 personnes 1,5 kg de pommes de terre 3 oignons 3/4 de litre de bouillon de volaille 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 feuille de laurier sel poivre la suite de la recette est dans la page suivante
4 personnes 4 poireaux 4 tranches de jambon de Paris, 75 g de gruyère râpé 60 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait muscade sel, poivre Eliminer le vert des poireaux. la suite de la recette est dans la page suivante
4 personnes 4 poireaux 4 tranches de jambon de Paris, 75 g de gruyère râpé 60 g de beurre 40 g de farine 50 cl de lait muscade sel, poivre Eliminer le vert des poireaux. la suite de la recette est dans la page suivante
4 personnes 5-6 belles pommes de terre 1 gousse d’ail 3/4 de litre de lait 2 cuillère à soupe de crème fraîche sel, poivre, muscade gruyère ou parmesan râpé (selon les goûts) Préparer le four à chauffer à 200°C (th.6-7). la suite de la recette est dans la page suivante
