Fondant chocolat, crème anglaise

6 personnes Fondant au chocolat 200g de chocolat noir 200g de beurre 4 œufs 140g de sucre 140g de farine Crème anglaise Un demi litre de lait 4 jaunes 50g de sucre Du sucre vanillé ou 1 c a s de vanille liquide Fondant la suite de la recette est dans la page suivante

Charlotte au chocolat

6 personnes 300 g de chocolat noir 125 g de beurre 4 jaunes d’oeuf 100 g de sucre en poudre 25 cl de crème fleurette 2 cuillères à soupe de Cointreau 1 boîte de biscuits à la cuillère 100 g de chocolat en copeaux Pour le sirop : 10 cl d’eau 100 g de sucre … Read more

Charlotte au chocolat

6 personnes 300 g de chocolat noir 125 g de beurre 4 jaunes d’oeuf 100 g de sucre en poudre 25 cl de crème fleurette 2 cuillères à soupe de Cointreau 1 boîte de biscuits à la cuillère 100 g de chocolat en copeaux Pour le sirop : 10 cl d’eau 100 g de sucre … Read more

L’huîtres de Normandie.

Une huître sur quatre consommée en France est originaire de Normandie. Quatre variétés distinctes La dénomination « huîtres de Normandie » regroupe quatre variétés : Côte Ouest : produites de Portbail à Granville, ces huîtres sont exposées alternativement aux vents du large et aux courants des marées. Leur coquille est claire et leur goût corsé … Read more

L’huîtres de Normandie.

Une huître sur quatre consommée en France est originaire de Normandie. Quatre variétés distinctes La dénomination « huîtres de Normandie » regroupe quatre variétés : Côte Ouest : produites de Portbail à Granville, ces huîtres sont exposées alternativement aux vents du large et aux courants des marées. Leur coquille est claire et leur goût corsé … Read more

Assiette de fruits de mer

2 personnes 200 g de bigorneaux, 200 g de bulots. 8 praires, … 8 palourdes grises, 8 huîtres creuses n°3 8 huîtres plates n°2 8 langoudtines 1 tourteau 1 araignée Pour la mayonnaise : la suite de la recette est dans la page suivante