Muffins aux courgettes

Dans un saladier mettez deux œufs, salez et poivrez et fouettez.

Râpez la courgette et mettez-la dans le bol. Ajouter le poivron rouge haché et le fromage râpé. Mélangez et ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez bien et ajoutez-le dans un moule à muffins.

Cuire à 180°C pendant 25 minutes. Servir.