Temps de préparation: 1h
Temps de cuisson: 20 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
du livre : Divines verrines ( perso j’ai présenté sur assiette )
pour 6 pers
préparation : 1 heure
cuisson : 30 mn
Il faut :
1.5 kg de moules
30 cl de vin blanc
2 échalottes
le jus d’une orange
2 grosses tomates
400 g de champignons de Paris
50 g de beurre
25 cl de crème
50 cl de bouillon de volaille
1 dose de safran
1 pointe de curry
quelques pluches de cerfeuil
sel et poivre du moulin
