L’huîtres de Normandie.
Deux médailles d’or au Salon de l’agriculture. Mardi 19 avril 2022, la municipalité a salué sa performance. L’huître est d’abord élevée dans le Calvados à Asnelles-Mauvaines avant d’être affinée à Veules-les-Roses et de repartir dans la Calvados.
Avec 7 000 tonnes produites chaque année, le Calvados fournit un quart de la production normande : 1 000 tonnes sur la Côte de Nacre – Asnelles et Meuvaines – et 6 000 tonnes en baie de Veys – Grandcamp-Maisy et Geffosse-Fontenay.
Huîtres Fines élevées à Gouville sur mer (50) L’huître Verneuil fine est une huître de pleine mer au goût véritablement iodé. Une huître forte en bouche, une huître tonique pleine de caractère !
Aujourd’hui, il existe 68 entreprises ostréicoles dans le Calvados : 53 en baie des Veys et 15 sur la Côte de Nacre.
