Spécialité de la ville de Rouen
Les mirlitons se présentent sous la forme de tartelettes, à déguster tièdes ou froides, garnies d’une crème parfumée à la vanille, à la fleur d’oranger et aux amandes.
4 personnes
. 1 pâte feuilletée
. 60 g de sucre semoule
. 20 g de poudre d’amandes
. 2 c. à s. de crème fleurette de Normandie
. 2 œufs
. 1 c. à c. d’eau de fleur d’orange
Préchauffer le four à 200°C.
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