Etape: 1
Préchauffer le four à 180°c. Laver, équeuter et éventuellement dénoyauter les cerises. Réserver.
Etape: 2
Dans un saladier, battre les oeufs en omelette.
Etape: 3
Ajouter le sucre et le sel, et fouetter 5 minutes. Verser la farine et la levure.
Etape: 4
Mélanger délicatement à la spatule en bois.
Etape: 5
Ajouter progressivement 25 g de beurre fondu et le lait.
Etape: 6
Beurrer un plat à gratin.
Etape: 7
Disposer les cerises dans le plat et verser l’appareil dessus.
Etape: 8
Enfourner et cuire 45 min à 180°c.
Etape: 9
Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four. servir tel quel, ce clafoutis aux cerises ne se démoule pas.
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