La recette du gâteau au yaourt crémeux, peu d’ingrédients mais très bon !

Pour commencer, séparez les jaunes des blancs, ajoutez une pincée de sel à ces derniers et fouettez-les jusqu’à ce qu’ils soient fermes pendant 5-6 minutes avec un fouet électrique.

Battez maintenant les jaunes d’œufs avec le sucre, toujours avec un fouet électrique, de manière à obtenir un mélange clair et homogène.

Ajoutez maintenant le yaourt, le sucre vanillé et la fécule de maïs, mélangez bien, incorporez les blancs d’œufs en 3 temps et mélangez délicatement à l’aide d’une spatule.

Une fois cela fait, chemisez un moule de 20 cm de large avec du papier spécial, versez-y la pâte et nivelez-la pour la répartir sur la surface.

Enfin, cuire dans un four préchauffé pendant 30-40 minutes à une température de 170°C, à la fin ouvrir la porte, laisser refroidir 15 minutes, garnir de sucre glace et servir.