Ingrédients pour 4 personnes:
– 8 tasses de bouillon de bœuf
– 5 à 6 gros oignons jaunes finement tranchés
– 3 brins de thym frais
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 2 c. à soupe de beurre
– sel et poivre noir fraichement moulu
– ½ c. à thé de sucre
– 2 c. à soupe de farine tout usage
– Croûtons
– Gruyère râpé
Préparation :
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