Dans le bol du thermomix, faire fondre le beurre 2 min 30 à 60°, vitesse 1.

Ajouter l’eau et la levure puis chauffer 3 min à 37°, vitesse 1.

Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 30 sec à vitesse 6.

Verser la pâte dans un saladier et le couvrir de film alimentaire ou avec un couvercle en silicone.

Laisser la pâte lever environ 1h-1h30 dans un endroit chaud.

Préchauffer votre gaufrier et procéder à la cuisson des gaufres.

Déguster les gaufres saupoudrées de sucre glace ou nappées de pâte à tartiner.

Notes :

Sans thermomix, il suffit de mélanger les ingrédients dans un saladier.