Gâteau d’Amandes de Belle-Maman

1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau.

2. Dans un bol, mélangez les amandes en poudre, le sucre, le beurre ramolli, les œufs et l’extrait d’amande.

3. Ajoutez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.

4. Versez la pâte dans le moule préparé.

5. Cuisez au four pendant 30-35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

6. Laissez refroidir avant de saupoudrer éventuellement de sucre glace.