Nous rejoignons les 2 œufs et sucre dans un bol et mélangez bien à l’aide d’un fouet à la main. Nous intégrons ensuite le yogourt, la farine 00 tamisée et le demi-sachet de la poudre de cuisson continue de se mélanger.
Enfin, nous ajoutons 700 g de pêches dans des tranches et nous mélangez tout.
Verser le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre beurré et fariné et bien égaliser.
Nous décorons le gâteau avec deux tranches de pêches (nous alternerons une tranche avec la pelure et une sauf sans), nous germes avec du sucre glacé et faites cuire dans un four ventilé à 170 degrés pendant 40 à 45 minutes.
Lorsque cuit, nous attendons que notre tarte de pêche au yogourt se refroidit avant de claquer et de le servir.
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