Galettes de pommes de terre aux oignons

1. Pressez l’excès d’eau des pommes de terre râpées.

2. Dans un bol, mélangez les pommes de terre avec l’oignon, les œufs, la farine, le sel et le poivre.

3. Dans une poêle, chauffez l’huile à feu moyen.

4. Déposez des tas de mélange de pommes de terre dans la poêle, aplatissant légèrement. Faites cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

5. Égouttez sur du papier absorbant et servez chaud.