Déglacer avec le vin laisser réduire quelques instants.
Garnir les fonds d’artichauts d’une fine couche de tapenade ensuite de la préparation, quelques feuilles de thym poivre frais.
Ajouter 1/2 crottin coupé sur l’épaisseur.
Déposer dans un plat, arroser de l’huile restante, passez au four pour 10/12 minutes.
Garnir d’une branchette de thym et servez bien chaud
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