Ficelle Picarde

1. Préparez les crêpes selon la recette ci-dessus.
2. Dans une poêle, faites revenir les champignons émincés dans du beurre jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez les lamelles de jambon dans
la poêle et faites-les revenir brièvement.
4. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec le gruyère râpé, le sel, le poivre et la muscade.
5. Étalez une portion du mélange de champignons et de jambon sur chaque crêpe.
6. Versez la sauce à la crème fraîche sur le mélange.
7. Repliez les crêpes en forme de ficelle.
8. Servez chaud.
 Notes :
– Ajoutez du persil frais haché ou de la ciboulette sur le dessus pour plus de fraîcheur.
– Accompagnez la ficelle picarde d’une salade verte légère.
 Temps de Préparation : 20 minutes
 Temps de Cuisson : 15 minutes
 Portions : 4 personnes
 VALEURS NUTRITIVES : (Par portion)
Calories : 300
Matières grasses : 18g
Glucides : 20g
Protéines : 12g