Faux Brookie moelleux (Sans beurre et sans sucre)

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mettez la farine, la levure, les œufs, la crème et la vanille. Mélangez.

Pour que le mélange soit bien homogène (et pour moins de travail ) j’ai utilisé un batteur électrique !

Séparez la pâte en deux parts égales.

Dans l’une des moitiés, mettez 100g de chocolat fondu et mélangez. Dans l’autre, les pépites de chocolat (gardez-en un peu pour la fin )

Versez la pâte au chocolat dans un moule. Pour faciliter le démoulage, je le recouvre de papier cuisson.

Versez par dessus la pâte aux pépites de chocolat et parsemez le chocolat que vous avez gardé de côté.

Enfournez pendant 45 minutes, toujours à 180°

Une fois cuit, laissez tiédir avant de démouler

De ma cuisine à la vôtre, bon appétit