Far breton

Mélangez le sucre et la farine dans un saladier.

Ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien à l’aide d’une cuillère en bois pour éviter les grumeaux.

Versez le lait en filet sans cesser de remuer.

Beurrez généreusement un moule. Versez la préparation dedans.

Répartissez les pruneaux un à un dans le moule.

Enfournez pour 45 min en baissant le four à 180 °C au bout de 10 min.

Servez frais ou à température ambiante.