Ingrédients
4 magrets de canard de 450 g
6 navets violets
200 g de champignons de Paris
1 bouquet de cerfeuil
1 grosse échalote
30 g de beurre
10 cl de porto
20 cl de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
3 branches de thym frais
150 g de roquette
Pincées de sel et de poivre au goût
Préparation:
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