Etape: 1
Préchauffer le four à 400°F.
Etape: 2
Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre et le paprika. Réserver.
Etape: 3
Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle, allant au four, à feu moyen-élevé.
Etape: 4
Ajouter le poulet et dorer des deux côtés, environ 2-3 minutes de chaque côté. Réserver.
Etape: 5
Reprendre la même poêle et faire fondre la cuillère à soupe restante de beurre. Ajouter l’ail et cuire en remuant fréquemment environ 1 minute.
Etape: 6
Verser le bouillon de poulet, la crème épaisse, le parmesan, le jus de citron et le thym.
Etape: 7
Porter à ébullition et réduire la chaleur.
Etape: 8
Ajouter les épinards et laisser mijoter doucement jusqu’à ce que les épinards aient fondu et que la sauce ait légèrement épaissi, environ 5-7 minutes.
Etape: 9
Remettre le poulet dans la poêle et enfourner environ 25 minutes.
