Ingrédients :
4 tranches de jambon blanc
8 tranches de pain de mie
200 g de gruyère râpé
50 cl de lait 1/2 écrémé
50 g de beurre
50 g de farine
Du sel
De la muscade
Du poivre
Préparation du croque cake au jambon et au fromage
Faites préchauffer votre four à 180°c.
Faites une sauce béchamel en y ajoutant 150 g du fromage.
Pour monter le croque-cake, retirez les croûtes du pain et découpez les tranches pour qu’elles entrent dans le moule à cake.
Dans le fond du moule une couche de pain, mettez une couche de jambon et rajoutez couche de béchamel.
Répétez la même opération jusqu’à remplir le moule .
Refermez avec une couche de pain.
Incorporez une couche de fromage râpée.
Portez au four pendant 30 minutes.
Démoulez et servez
