Crêpes aux fruits de mer

4 personnes
1 kg de moules
250 g de crevettes roses
400 g de champignons
2 échalotes
6 brins de persil
100 g de beurre
1 cuil. à soupe de farine
40 cl de lait
100 g de crème fraîche
70 g de gruyère râpé
muscade râpée
la suite de la recette est dans la page suivante

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