Crème frangipane facile 15 min

Chauffer le poudre d’amande pour quelques minutes (Il ne doit pas être grillé).

Mettre le beurre coupé en petits morceaux dans un saladier.

Ajouter le sucre, et mélanger.

Ajouter 3 œufs un à un, puis le poudre d’amande sans cesser de fouetter.

Incorporer la quatrième œuf et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Réserver la crème frangipane au frais jusqu’à utilisation.