Crème banane

ÉTAPE 1

Mélanger un peu de lait avec la maïzena, le sucre et les jaunes d’oeufs, ensuite Porter le reste de lait à ébullition puis le verser sur le mélange d’oeufs en fouettant avec un fouet manuel

ÉTAPE 2

faire chauffer le tout sur feu doux tout en fouettant sans arret jusqu’a ce que la crème prenne

ÉTAPE 3

Ecraser la banane avec une fourchette, et les arroser de citron

ÉTAPE 4

Verser la crème sur les bananes et mélanger, verser dans des verrines.

ÉTAPE 5

Mettre la crème à la banane au frais puis servir.