Crème aux oeufs au chocolat

Faire chauffer le lait mélangé à la crème fraîche jusqu’à ébullition.

Battre les jaunes d’œufs avec la maïzena et le sucre.

Ajouter le chocolat coupé en morceaux dans le mélange lait/crème fraîche et remuer.

Diluer la moitié du liquide dans le mélange des jaunes d’œufs

Remuer, puis verser la totalité du liquide.

Faire chauffer le tout jusqu’à ébullition et laisser cuire 2 minutes.

Mettre au réfrigérateur avant de déguster.