Recette
1 kg de poisson sec
10 grosse oignons
5 gingembre fraîches
1 sachet de piment en poudre
3 piment frais
2 Maggi poulet
10 gousse d’ail
3 cuillerées à soupe de patte de tomate
1e pincée de sel
Et d’huile
Préparation Dans Le mixeur mixé les oignons gingembre l’ail et le piment Dans l’huile chaude faire revenir les ingrédients mixé remuer quelques minutes ajouter le piment en poudre remuer quelques minutes ajouter la patte de tomate remuer de temps en temps ensuite ajouter le Maggi et laisser mijoter 30mn avant d’ajouter le poisson sec en poudre et laisser à feu doux jusqu’à 3h pour avoir la couleur si dessous remuer de temps en temps pour ne pas que sa se colle NB la marmite ne se couvre pas si vous couvrez votre piment va se remplir avec d’eaux et sa va se gâté si vous aimeriez m’être dans réfrigérateur donc laisser la marmite ouverte jusqu’à cuisson après avoir cuits laisser refroidir complètement avant de mettre dans les récipients merci
