4 personnes
3 grosses pommes (selon goult)
1 quartier de citron
2 ou 3 cuillères à soupe de raisins secs
3 ou 4 cuillères à soupe de sucre
1 œuf
1 pincée de sel
10 cl de crème fraiche
1 cuillère à soupe bombée de farine
30g de beurre + 10 g pour le moule
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